岡山県倉敷市の割烹料理「割烹 さかもと」では、皆様にとって大切な方を一緒におもてなししたいという思いから、慶事や法事といった人生の節目や、接待などのシーンを彩る空間とお料理をご用意しております。料理の一つ一つの工程を丁寧に、心を込めてお作りする懐石コースは、接待をはじめ、多くのお客様に長年、ご愛顧いただいております。
また、お料理はお客様が召し上がるその瞬間をイメージし、素材の持ち味や味の良さが際立つ温度、タイミングでご提供。和の基本となる出汁も、食材とのバランスを常に考えております。美味しさをとことん追求した当店の懐石コースで、特別なひと時をお過ごしください
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※お写真は5,500円(税込)コースのイメージです
当店の懐石コースは、慶事や法事といった人生の節目、会社の接待などにご利用いただいております。
ご予算や食材などのご要望にも柔軟に対応するよう心がけ、
皆様の大切な方を一緒におもてなしする気持ちで、お料理をお作りいたします。
瀬戸内の旬魚をはじめ、地元の食材をふんだんに使ったコース料理では、
岡山の美味しい旬の恵みが季節に応じて楽しめます。
さかもとでの時間がお客様にとって忘れられない特別なひと時となるよう、
本格的で、どこか心がほっとする優しい味わいの懐石コースをお届けします。
魚すき鍋、魚チリ鍋、ハモ鍋、すき焼き、シャブシャブ、
すっぽんなど鍋のコースもご用意いたします。
スッポンのコースは生き血、刺身、唐揚げ、鍋、
雑炊とスッポンの魅力を隅々まで味わうことのできる人気の品です。
ぜひ、ご予算、構成なども合わせて事前にお電話にてご連絡ください。